做法 ：
1 、烧肉
7、用最拌匀 ，简单焖15秒钟左右 ，出美再放水没过肉块 。味肉
8 、荤腐烧热 ，竹红大概30分钟左右 ，烧肉
调料 ：盐 ，用最将多余的油倒出 ，转小火焖煮 。临出锅可以放点鸡精调味 ，再焖个20-30分钟 ，
白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。下五花肉爆 。直到表面微焦 、腐竹提前泡发好 ，2 、用一小勺盐即可 。静置30分钟。洒盐 ，
主料 ：泡发的腐竹 ，
3 、下老抽炒匀，汤汁开始变浓稠 ，炒锅放少许油 ，不时地翻动 ，下白酒和甜糯米酒 ，
4 、
6 、
9 、直至汤汁十分浓稠即可 ，下了酒后 ，老抽，也可不放 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，切成段 。下腐竹 ，然后开盖，五花肉焖煮到八分熟 ，五花肉切块 ，白酒，一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，
5 、甜糯米酒 ，肥肉出油 。鸡精。