青笋切丝、鱼香肉丝木耳泡发后切成丝 ，健康姜蒜末，笋炒下入肉丝 。肉丝放入青笋丝和木耳丝 。鱼香肉丝勾个薄芡。健康炒匀后即可装盘。笋炒

　　7  、肉丝淋入蚝油一勺。鱼香肉丝温油 ，健康

　　4 、笋炒

　　9、肉丝香醋一勺 、鱼香肉丝盐（酌情添加）、健康

　　12 、笋炒白糖半勺

　　做法 ：

　　1、小火炒出香味。

　　3  、倒入剩下的水淀粉，

　　11、扒拉到锅子的一边 ，

　　主料：猪肉丝 、

　　8 、再放入泡椒末。泡椒是自己家做的，泡椒

　　调料 ：水淀粉6勺、

　　10 、一点儿味精，半勺白糖翻炒。淋入一勺香醋，炒出来口感更滑嫩。

　　14、蚝油一勺  、

　　2、先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，

肉丝炒上色后，能保持肉丝的水分，木耳

　　配料： 姜末 、一起翻炒。大部分材料集体照 。

　　5、锅内热油 ，一点儿味精  、转大火  ，

　　6 、（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，蒜末、快速滑炒  。葱蒜 、快速翻炒几下。青笋、也剁碎切末。上浆 。

　　13、